ばじる一家の信州キャンプ日記

  

自作アルコールバーナー。お湯が沸かせることは分かりましたが、果たして料理は出来るのか？
今回は、ユニフレーム６インチダッチオーブンを使って炊飯に挑戦です。

お米は1合。


さすがに自作五徳にダッチを乗せる勇気はないので、タフ五徳を利用。シェラカップを台にして、高さを調節しました。

火にかけて数分で湯気が出ます。
ご飯の炊ける匂いがしてきます。
湯気が出なくなったら出来上がり。10分ちょっとでしょうか。タイム計測していませんでした。
火加減はいっさい調節なしでしたよ。


狙いどおりおこげも出来ました！

ナムルと焼肉を乗せて、鉄鍋ビビンパになりました。


ソロキャンプのメニューになりそうです。  

blog@naturum4周年記念、「森下仁丹の食養生スティックカレー」プレゼントに応募していたのですが、今日帰宅してみたらなんと実物が届いていました。

一包３０ｇで茶碗一杯のごはんにちょうど良い量なのだそうです、ご飯にかける以外にもいろいろな食べ方が考えられそうですね。
次回、キャンプで使ってみようっと。  

キャンプにいけないのでネタ切れ。
そんな中、物欲天使が峠の釜飯屋「おぎのや」の容器で炊飯にチャレンジ。
こちらにレシピが出ています。やるな、おぎのや。


炊きます。
１合入れると吹きこぼれるそうなので３／４合にしました。
米と水は１対１（訂正：米３／４合に対して水１合）にしてみました。


炊けました。
ちょっと軟らかめでしょうか。こげはありません。
おいしくいただきましたよ。  

次男が小学校に入学して、毎日へとへとになって帰ってくるので、なかなか週末キャンプに行けません。
今週末もいい天気でもったいないなあと思いながら、こいのぼりを出したり、兜を飾ったりして過ごしました。

昼過ぎに、外から「ホーホケキョ」とウグイスの声が聞こえます。声はすれでも姿は見えず。
でも声のするほうを探してみると、見つけました！

もみじの枝に止まって一所懸命に鳴いています。  続きを読む

明日は長男の小学校、次男の幼稚園、ともに遠足。お母さんはお弁当の準備にとりかかっています。
とんかつにするというので、ダッチオーブンを使ってみました。

油の温度が下がりにくいので具合が良いという話は聞いていましたが、たしかにきれいに仕上がります。
おいしそう！
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なかなかキャンプに行けないので、自宅庭でバーベキューをしました。

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ハイジの白いパンに失敗したため、修業のために12月の初め再度富士見高原キャンプ場を訪ねました。

冬キャンは嫁がどーしてもいやだということで、あこがれのユニフレームハウスのキッチンスタイルに泊まりました。
http://fujimi.sinsyu.net/yatugatake-f/index.htm

今回のお題は、ダッチオーブン体験コースの「ローストチキン」
http://fujimi.sinsyu.net/yatugatake-f/taiken-dacchiobun.htm

ダッチオーブンでの炭火の扱い方の基本をもう一度教えてもらいました。上火ってこんなに必要だったのね。

皮はパリパリ、肉はジューシーのローストチキンの出来上がり！

やっぱり火加減が大切なのですね。まだまだ修行が必要です。


夜はすぐそばでクリスマスの飾り付けのコンテスト（たぶん）をやっていたので見に行きました。農園が出品した“牛”もいました。



翌日、帰宅してから忘れないうちにDO料理の復習で、「ハイジの白いパン」リベンジを果たしました。焼き加減をなんどもみたので穴がズブズブ開いていますが、おいしく出来ました！！！

この冬は自宅庭で修行を重ねたいと思います